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Ricette: Fairy Cake Oreo


Tempo: 30'

Dosi: 6


Costo: Medio


Difficoltà: Bassa

Oggi realizzeremo dei Fairy-Cake all'Oreo, i Fairy-Cake sono anche conosciuti semplicemente come CupCake.

Il CupCake è una mini torta cotta in un pirottino di ceramica,carta o alluminio che viene poi imburrato e infarinato, mentre gli ingredienti base sono simili a qualsiasi altra torta ovvero: burro, zucchero, farina uova e latte.

DOSI PER 6 FAIRY-CAKE

  • 2 uova
  • 60 gr di zucchero
  • 70 gr di burro
  • 80gr di latte
  • 90gr di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • mezza bustina di lievito
  • 12 biscotti oreo
  • Nutella q.b.
  • (Latte q.b per bagnare i biscotti)


Decorazione:

  • 250gr di Panna
  • 4 Oreo


A seguire il procedimento..

 

PROCEDIMENTO.

Iniziamo sciogliendo il burro, prendiamo poi una ciotola e versiamo il burro sciolto e lo zucchero e mescoliamoli fino a far sciogliere lo zucchero, aggiungiamo le 2 uova, continuiamo a sbatterle fino ad ottenere un composto spumoso.

Aggiungiamo a questo composto (continuando sempre a mescolare) la vaniglia,mezza bustina di lievito,latte e farina.

Prendiamo poi una teglia da maffin mettiamo dentro i pirottini e ricopriamo il fondo di questi con un po di impasto.

A parte prendiamo una ciotolina e versiamo un po di latte, (qui bagneremo per un'istante i biscotti per ammorbidirli) prima bagnarli nel latte prendiamo 2 biscotti Oreo e uniamoli con la nutella, (la useremo come se fosse una colla) in questo modo abbiamo ottenuto un biscotto a 2 piani, bagniamoli quindi nel latte e posizioniamoli dentro il pirottino (quindi ogni pirottino conterrà i 2biscotti uniti con la nutellai) ricopriamoli con l'impasto (senza farlo uscire dal pirottino) e ripetiamo questa operazione fino a quando i pirottini non saranno finiti.

Inforniamoli per circa 20 minuti a 180° (in forno preriscaldato)

 

Nell'attesa della cottura dei Fairy-Cake prendiamo una ciotola capiente, versiamo la panna ben fredda e montiamola fino a quando sono sarà molto densa. 

Prendiamo un sacchetto alimentare mettiamo i 4 biscotti Oreo e riduciamoli in polvere (con tutta la crema) e mettiamolo da parte.

 

A cottura ultimata lasciamoli raffreddare e poi decoriamoli con panna e polvere di oreo e se vogliamo esagerare mettiamo un biscotto in cima :)

Ed ecco pronti i nostri Fairy-Cake :)