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Ricette: Bastoncini di formaggio.

Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e sfiziosa. Fatta con ingredienti che troviamo quasi sempre a casa: Formaggio, pan grattato, farina e uova.

INGREDIENTI

  • 200 Gr  di formaggio a pasta filata
  • 2 uova
  • pan grattato q.b
  • un pizzico di sale
  • farina q.b
  • olio di semi per friggere (o quello che preferite)
  • carta assorbente

PROCEDIMENTO

Ricaviamo dal formaggio a pasta filata dei bastoncini di circa 2 cm e disponiamoli su un piatto. Prendiamo 3 ciotole e in una sbattiamo le uova, in un'altra mettiamo il pan grattato con un pizzico di sale e nella ciotola rimanente mettiamo invece la farina. Passiamo i bastoncini di formaggio prima nella farina, poi nell'uovo e successivamente nel pan grattato, (per una doppia panatura per non far fuoriuscire il formaggio durante la frittura) ripassiamoli nell'uovo e nel pangrattato (evitando ovviamente la farina). Continuiamo cosi fino a esaurimento dei bastoncini. Prendiamo adesso un pentolino e aggiungiamo l'olio e portiamolo a temperatura. Non appena si sarà riscaldato immergiamo i bastoncini di formaggio poco alla volta e facciamoli dorare, non appena saranno pronti trasferiamoli su un piatto con della carta assorbente.

Ed ecco pronti i nostri bastoncini, sono un ottima idea per un antipasto o un semplice aperitivo.