Oggi vi proponiamo una ricetta semplice e sfiziosa. Fatta con ingredienti che troviamo quasi sempre a casa: Formaggio, pan grattato, farina e uova.
INGREDIENTI
- 200 Gr di formaggio a pasta filata
- 2 uova
- pan grattato q.b
- un pizzico di sale
- farina q.b
- olio di semi per friggere (o quello che preferite)
- carta assorbente
PROCEDIMENTO
Ricaviamo dal formaggio a pasta filata dei bastoncini di circa 2 cm e disponiamoli su un piatto. Prendiamo 3 ciotole e in una sbattiamo le uova, in un'altra mettiamo il pan grattato con un pizzico di sale e nella ciotola rimanente mettiamo invece la farina. Passiamo i bastoncini di formaggio prima nella farina, poi nell'uovo e successivamente nel pan grattato, (per una doppia panatura per non far fuoriuscire il formaggio durante la frittura) ripassiamoli nell'uovo e nel pangrattato (evitando ovviamente la farina). Continuiamo cosi fino a esaurimento dei bastoncini. Prendiamo adesso un pentolino e aggiungiamo l'olio e portiamolo a temperatura. Non appena si sarà riscaldato immergiamo i bastoncini di formaggio poco alla volta e facciamoli dorare, non appena saranno pronti trasferiamoli su un piatto con della carta assorbente.
Ed ecco pronti i nostri bastoncini, sono un ottima idea per un antipasto o un semplice aperitivo.